農家民宿どぶろく荘(新潟県上越市)

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香り高くみずみずしい「どぶろく」

どぶろく特区製造許可全国第1号取得

「どぶろく」は、日本酒の原点とも言え、お米本来の甘さや少し酸味のある爽やかさ、香り高く瑞々しい素朴な味わいを堪能できる、日本古来より親しまれてきた濁酒です。
どぶろく荘のどぶろくは、平成16年2月に第1号免許を取得してから10余年。新潟県上越市牧区の恵まれた地域で育てた、 こだわりの特別栽培米を100%使用しております。

どぶろく卓

どぶろく卓 「メイド・イン・上越」認定商品
棚田育ちの特別栽培米を使用
清酒と同じ製造方法ですが、濾して(こして)いないことが特徴の濁酒

  • どぶろく卓720ml

    どぶろく卓 720ml

    1,860円(税込)

  • どぶろく卓300ml

    どぶろく卓 300ml

    930円(税込)

  • どぶろく卓180ml

    どぶろく卓 180ml

    500円(税込)

※配送の都合上、「米」「もち」との同時購入はできません。

●商品概要
どぶろく卓
名 称 濁酒
内容量 720ml・300ml・180ml
アルコール度数 14.8度
原材料名 米(新潟県産コシヒカリ)・米麹(国産米)
保存方法 要冷蔵・10℃以下の保存

牧の初雪

牧の初雪 「メイド・イン・上越」認定商品
棚田育ちの特別栽培米を使用
「どぶろく 牧の初雪」は甘口タイプ

  • 牧の初雪720ml

    牧の初雪 720ml

    1,860円(税込)

  • 牧の初雪卓300ml

    牧の初雪 300ml

    930円(税込)

  • 牧の初雪180ml

    牧の初雪 180ml

    500円(税込)

※配送の都合上、「米」「もち」との同時購入はできません。

●商品概要
牧の初雪
名 称 濁酒
内容量 720ml・300ml・180ml
アルコール度数 12度
原材料名 米(新潟県産コシヒカリ)・米麹(国産米)
保存方法 要冷蔵・10℃以下の保存
新潟の豊かな自然で育った「こだわり米」

コシヒカリ特別栽培米

新潟県上越産の特別栽培米
どぶろく荘のお米は、山々から流れる栄養豊富な清水と、天水田に恵まれた棚田で栽培。
また、有機質肥料を使い、普通栽培のお米に比べ、化学肥料や農薬の使用量を半分に削減。

  • コシヒカリ特別栽培米

    コシヒカリ特別栽培米
    <1kg>

    600円(税込)

  • コシヒカリ特別栽培米

    コシヒカリ特別栽培米
    <2kg>

    1,200円(税込)

  • コシヒカリ特別栽培米

    コシヒカリ特別栽培米
    <5kg>

    3,000円(税込)

  • コシヒカリ特別栽培米

    コシヒカリ特別栽培米
    <10kg>

    6,000円(税込)

※配送の都合上、他の商品との同時購入はできません。

●商品概要
特別栽培米
名 称 コシヒカリ特別栽培米
内容量 1kg・2kg・5kg・10kg
産地 新潟県上越市牧区
品種 こしひかり
生産年度 H30年

コシヒカリ特別栽培米(はさかけ/天日自然乾燥)

新潟県上越産の特別栽培米
どぶろく荘のお米は、山々から流れる栄養豊富な清水と、天水田に恵まれた棚田で栽培。
また、有機質肥料を使い、普通栽培のお米に比べ、化学肥料や農薬の使用量を半分に削減。
乾燥の「はさかけ」には、昔ながらの天日干しで、自然乾燥させることにより、より味わい深いで美味しいお米に仕上がります。

  • コシヒカリ特別栽培米

    コシヒカリ特別栽培米
    (はさかけ/天日自然乾燥)
    <1kg>

    1,000円(税込)

  • コシヒカリ特別栽培米

    コシヒカリ特別栽培米
    (はさかけ/天日自然乾燥)
    <2kg>

    2,000円(税込)

  • コシヒカリ特別栽培米

    コシヒカリ特別栽培米
    (はさかけ/天日自然乾燥)
    <5kg>

    5,000円(税込)

  • コシヒカリ特別栽培米

    コシヒカリ特別栽培米
    (はさかけ/天日自然乾燥)
    <10kg>

    10,000円(税込)

※配送の都合上、他の商品との同時購入はできません。

●商品概要
はさかけ
名 称 コシヒカリ特別栽培米(はさかけ/天日自然乾燥)
内容量 1kg・2kg・5kg・10kg
産地 新潟県上越市牧区
品種 こしひかり
生産年度 H30年

新之助

米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。
現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。
それは、おいしいお米を最高の状態で食べていただくために、田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。
ついに誕生した新潟米「新之助」は、きらめく大粒にコクと甘みが満ちていて、ごはんの可能性が、無限に広がります。
日本の食の未来を切り開くお米です。

  • 新之助

    新之助<1kg>

    700円(税込)

  • 新之助

    新之助<2kg>

    1,400円(税込)

  • 新之助

    新之助<5kg>

    3,500円(税込)

  • 新之助

    新之助<10kg>

    7,000円(税込)

※配送の都合上、他の商品との同時購入はできません。

●商品概要
新之助
名 称 新之助
内容量 1kg・2kg・5kg・10kg
産地 新潟県上越市牧区
品種 しんのすけ
良質の米と水がつくり出す「杵つきもち」

杵つきもち

自家製栽培こがねもち100%使用
コシが強く弾力があり、煮崩れしにくいのが特徴。
保存料を使用せず、お米と水のみで作った自慢の「杵つき餅」です。

  • 杵つき餅

    杵つきもち

    700円(税込)

※配送の都合上、他の商品との同時購入はできません。

●商品概要
杵つきもち
名 称 もち
内容量 500g
原材料名 水稲もち米(新潟県上越市牧区産こがねもち)
保存方法 直射日光、高温・多湿を避け、常温で保存してください

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